Cua Hoàng Đế

Cua Hoàng Đế là loại cua biển được xem là một món ăn cao cấp và đắt đỏ. Với thịt cua mềm và ngọt, được chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo ra các món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số món ngon từ Cua Hoàng Đế và cách chế biến ngon nhất mà Haisan.online tổng hợp cho bạn. 

1. Cua Hoàng Đế hấp bia:

Nguyên liệu: cua Hoàng Đế, bia, gừng, hành, dầu ăn, tiêu, đường, muối.

 

Sơ chế: rửa sạch cua Hoàng Đế, cho bia vào nồi hấp cùng với gừng, hành, dầu ăn, tiêu, đường và muối. Đun sôi và hấp cua trong khoảng 5-7 phút.

Cách thực hiện: Sau khi cua hấp chín, bày ra đĩa, trang trí với hành lá và rắc tiêu lên trên. Dùng với nước sốt tương ớt để tăng thêm vị.

2. Cua Hoàng Đế xào me:

Nguyên liệu: cua Hoàng Đế, me chín, hành tím, tỏi, ớt sừng, đường, muối, dầu ăn.

 

Sơ chế: rửa sạch cua Hoàng Đế, lấy thịt cua ra, bỏ xương và rây nhuyễn. Phi thơm hành tím, tỏi và ớt sừng với dầu ăn, cho thịt cua vào xào đều với hành tỏi đã phi. Thêm me chín vào, đường và muối cho vị chua ngọt vừa phải. Khuấy đều cho thịt cua và me được ăn đều.

 

Cách thực hiện: Sau khi xào chín, cho thịt cua và me lên đĩa, trang trí với hành lá và ớt sừng. Dùng với cơm nóng.

3. Cua Hoàng Đế nướng:

Nguyên liệu: cua Hoàng Đế, nước tương, mật ong, tỏi băm, hành lá băm nhỏ, đường, muối.

 

Sơ chế: rửa sạch cua Hoàng Đế, lấy thịt cua ra, bỏ xương và rây nhuyễn. Trộn đều nước tương, mật ong, tỏi băm, hành lá băm nhỏ, đường và muối. Phết đều hỗn hợp này lên thịt cua và ướp khoảng 30 phút.

 

Cách thực hiện: Đặt thịt cua ướp vào lò nướng trong khoảng 7-10 phút. Chọn lò nước đều 2 mặt, để thịt thơm, ngon, béo ngậy hơn. 

4. Cua Hoàng Đế rang muối

Nguyên liệu: cua Hoàng Đế, muối, tiêu, bột ngọt, hành tím, tỏi băm, dầu ăn

 

Sơ chế: rửa sạch cua Hoàng Đế, lấy thịt cua ra, bỏ xương và cắt nhỏ. Cho thịt cua vào tô, rắc bột ngọt, tiêu, hành tím, tỏi băm và trộn đều. Để thấm khoảng 10 phút.

Cách thực hiện: Cho dầu ăn vào chảo đảo nóng, cho thịt cua vào xào sơ. Sau đó cho muối vào đảo đều. Nấu cho đến khi cua vàng và thơm. Cho cua Hoàng Đế ra đĩa, trang trí với rau sống.

5. Cua Hoàng Đế hấp bia

Nguyên liệu: cua Hoàng Đế, bia, gừng, hành, dầu ăn, tiêu, đường, muối.

 

Sơ chế: rửa sạch cua Hoàng Đế, lấy thịt cua ra, bỏ xương và cắt nhỏ. Cho thịt cua vào nồi hấp cùng với gừng, hành, dầu ăn, tiêu, đường và muối. Đun sôi và hấp cua trong khoảng 5-7 phút.

 

 

Cách thực hiện: Cho cua Hoàng Đế hấp chín, bày ra đĩa, trang trí với hành lá và rắc tiêu lên trên. Dùng với nước sốt tương ớt để tăng thêm vị.

6. Cua Hoàng Đế nấu súp

Nguyên liệu: cua Hoàng Đế, nấm đông cô, nấm kim châm, hành tây, tỏi, ớt đỏ, bột ngọt, nước dùng, dầu ăn

 

Sơ chế: rửa sạch cua Hoàng Đế, lấy thịt cua ra, bỏ xương và cắt nhỏ. Nấm đông cô, nấm kim châm cắt nhỏ. Hành tây băm nhỏ, tỏi băm nhuyễn, ớt đỏ cắt lát mỏng.

7. Cua Hoàng Đế sốt me

Nguyên liệu: cua Hoàng Đế, me, bột ngọt, đường, tỏi, ớt, hành lá, dầu ăn

 

Sơ chế: Rửa sạch cua Hoàng Đế, bóc vỏ, cắt đôi, lấy phần thịt cua ra. Cắt tỏi, ớt, hành lá nhỏ. Lấy nước me, lọc bỏ xác.

 

 

Cách thực hiện: Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho tỏi, ớt vào phi thơm. Sau đó cho nước me vào, đun sôi. 

 

Tiếp theo cho đường, bột ngọt vào khuấy đều. Khi nước me sôi lại, cho thịt cua vào đảo đều. Nêm thêm gia vị theo sở thích. Khi cua chín, cho hành lá vào rồi tắt bếp. Cua Hoàng Đế sốt me thơm ngon, thanh mát, hấp dẫn.

8. Salad cua Hoàng Đế

Nguyên liệu: cua Hoàng Đế, cà chua, dưa chuột, hành tím, ớt chuông, tỏi, lá rau thơm, muối, đường, dầu oliu

 

Sơ chế: Rửa sạch cua Hoàng Đế, bóc vỏ, cắt đôi, lấy phần thịt cua ra. Cà chua, dưa chuột cắt hạt lựu. Hành tím, ớt chuông, tỏi cắt nhỏ. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách thực hiện: Cho cua Hoàng Đế vào nồi nước sôi, đun khoảng 5 phút để cua chín vàng, vớt ra để ráo nước. Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào tô trộn đều. Sau đó, nêm gia vị vào với muối, đường, dầu oliu, trộn đều. 

Để mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị. Salad cua Hoàng Đế giòn rụm, ngon miệng và bổ dưỡng.

 

Trên đây là tổng hợp các thông tin món ăn chế biến món ăn chế biến từ cua hoàng đế thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bạn. Đừng quên theo dõi Haisan.online để biết thêm nhiều món ngon tiện lợi nhé. 

 

Haisan.online – Kênh bán lẻ hải sản online lớn nhất Việt Nam. 

Phone: 0966 376 023

Address: 81 P.Nguyễn Khả Trạc, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội

Website: https://haisan.online



 
Thành viên
Thống kê
  • Đang truy cập9
  • Hôm nay1,119
  • Tháng hiện tại39,948
  • Tổng lượt truy cập2,864,586
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây